SOMETHING QUICK
Sardina ahumada, tomate, pan brioche /8
Piparras, sal negra, glaseado de ajo y limón /9
Cecina, queso, grissini, alioli de pimentón /15
COLD, FRESH AND RAW
Lechuga romana, queso curado, vinagreta de balsámico blanco /13
Ensalada de uva, pepino, pistacho, queso feta /14
Ensalada de cordero, tzatziki, hierbas aromáticas /20
Steak tartar, pecorino, semillas de mostaza, crackers de aceite de oliva /22
Tartar de pesca del día, pico de gallo mediterráneo, yogur griego /21
Carpaccio de gamba roja, chile tatemado, aceite aromático /24
HOT AND GRILLED
Polenta de maíz dulce, queso curado, semillas de tomate y pimienta /19
Patatas baby asadas, skordalia griega y ajo confitado /10
Lomo de pesca del día a la brasa, bisque de gamba, brocolini /30
Pulpo a la brasa, patata crujiente, vinagreta de tomate /24
Pasta pici hecha a mano, pecorino, pimienta negra /19
Fetuccine hecha a mano, calamar, aglio e olio, tomate picante /19.5
Centro de chuleta madurada a la brasa, puré de apionabo /35
SOMETHING SWEET
Mini cremoso de chocolate, aceite de oliva, sal marina /7
Bizcocho de dátiles, toffee salado, nata montada /10
Tarta de limón, crème fraîche, ralladura de limón /9
SERVICIO DE PAN
Focaccia al grill, garbanzos y tomate /4
VINO
COPA/BOTELLA
BLANCO
España, Madrid 5.5/30
Bernabeleva, Camino de Navaherreros 2023
Albillo Real
España, Rueda 5.5/30
Telmo Rodríguez, Basa 2025
Verdejo y Viura
España, Bierzo 6.5/37
Castro Ventosa, El Castro de Valtuille 2023
Godello
España, Rías Baixas 8.5/42
Forjas del Salnes, LEIRANA 2025
Albariño
Francia, Côtes du Rhône /32
Château Pégau, Cuvée Lône 2022
Clairette, Burbulenc, Grenache Blanc, Ugni Blanc
Italia, Marche /39
Fattoria San Lorenzo, Le Oche, 2022
Verdicchio
Francia, Chablis /47
Garnier, Chablis 2021
Chardonnay
Líbano, Bekka /58
Sept, Obeideh 2021
Obeideh
Grecia, Santorini /63
Karamolegos, Cuvée 34 2021
Assyrtiko
España, Castilla y León /44
Belondrade, Quinta Apolonia 2025
Verdejo
España, Ribeira Sacra /75
Dominio Do Bibei, La Pola 2023
Albariño
ESPUMOSO
España, Cava 8.5/44
Mestres, Coquet
Macabeu, Xarelo, Parellada
España, Cava /47
Mestres, Visol 2017
Macabeu, Xarelo, Parellada
Francia, Champagne /65
Thierry Fournier, Réserve Brut NV
Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
NARANJA
España, Terra Alta 6/34
Celler Frisach, La Forada 2022
Grenache Blanc
España, Málaga /46
Fabio Coulet, Orange Peels 2023
Muscat of Alexandria
ROSADO
España, Madrid 4.5/20
Soto Manrique, Naranjas Azules 2023
Grenache
Francia, Côtes de Provence /44
Miraval, Rosé 2024
Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah
Francia, Côtes de Provence /64
Clos Cibonne, Cuvée des Vignettes 2022
Tibouren, Grenache
TINTO
España, Ribera del Duero 5.5/25
Montelaguna. Tinto 2023
Tempranillo
España, Ribeira Sacra 5/26
Guímaro, Tinto 2024
Mencía, Brancellao, Trousseau, Grenache, others
España, Rioja 5.5/28
Rioja Alavesa, Artuke 2025
Tempranillo, Viura
España, Rioja /40
Lindes de Remelluri, Viñedos de Labastida 2021
Tempranillo, Grenache, Graciano
España, Mallorca /39
4Kilos, Tanuki Bob 2022
Mantonegro, Syrah
España, Tinta de Toro /75
Toro, San Roman 2022
Tempranillo - Tinta Fina
Croacia, Primošten /47
Vinas Mora, Andreis, 2021
Babic
Italia, Langhe Perbacco /66
Vietti, Perbacco Nebbiolo 2022
Nebbiolo
Marruecos, Meknés /40
Graillot-Domaine des Ouleb, Thaleb 2022
Syrah
Grecia, Naoussa /40
Mittas, Xinomavro 2021
Xinomavro
Francia, Côtes de Vivarais /48
Gallety, Rouge 2021
Grenache, Syrah
Grecia, Nemea /58
Parparoussis, Epilegmenos Reserva 2016
Agiorgitiko
Italia, Rosso di Montalcino /58
Le Chiuse, Rosso 2019
Sangiovese
Francia, Savigny-les-Beaune /77
Jean Féry, Sous La Cabotte 2022
Pinot Noir
ESPECIAL
Alemania, Mosel /30
Selbach Oster, Trutta Fario Kabinett 2023 (sweet)
Riesling
España, Cádiz /40
Primitivo Collantes, Socaire 2021
Palomino
España, Jerez 10.5/52
Xérès-Sherry Juan Piñero Moscatel
Moscatel
SOMETHING QUICK
Smoked sardine, tomato, brioche /8
Piparras, black salt, garlic, lemon glaze /9
Cecina, cheese, grissini, paprika-aioli dip /15
COLD, FRESH AND RAW
Romaine lettuce, aged cheese, white balsamic vinaigrette /13
Grape salad, cucumber, pistachio, feta cheese /14
Roasted lamb salad, aromatic herbs, tzatziki /20
Steak tartare, pecorino, mustard seeds, olive oil crackers /22
Wild fish tartare, Mediterranean picada, Greek yogurt /21
Red prawn carpaccio, burnt chili, garlic oil /24
HOT AND GRILLED
Sweet corn polenta, aged cheese, tomato seeds, crushed pepper /19
Roasted baby potatoes, Greek skordalia, garlic confit /10
Grilled fish loin of the day, shrimp bisque, broccolini /30
Grilled octopus, crispy potatoes, tomato vinaigrette /24
Handmade pici pasta, pecorino, black pepper, butter /19
Handmade fetuccine, squid, aglio e oglio, spicy marinara sauce /19.5
Grilled ribeye, celeriac purée /35
SOMETHING SWEET
Mini chocolate cremoso, olive oil, sea salt /7
Date cake, salted toffee, whipped cream /10
Lemon pie, crème fraîche, lemon zest /9
BREAD SERVICE
Grilled focaccia, warm chickpeas and tomato salsa /4
WINE
GLASS/BOTTLE
WHITE
Spain, Madrid 5.5/30
Bernabeleva, Camino de Navaherreros 2023
Albillo Real
Spain, Rueda 5.5/30
Telmo Rodríguez, Basa 2025
Verdejo y Viura
Spain, Bierzo 6.5/37
Castro Ventosa, El Castro de Valtuille 2023
Godello
Spain, Rías Baixas 8.5/42
Forjas del Salnes, LEIRANA 2025
Albariño
France, Côtes du Rhône /32
Château Pégau, Cuvée Lône 2022
Clairette, Burbulenc, Grenache Blanc, Ugni Blanc
Italy, Marche /39
Fattoria San Lorenzo, Le Oche, 2022
Verdicchio
France, Chablis /47
Garnier, Chablis 2021
Chardonnay
Lebanon, Bekka /58
Sept, Obeideh 2021
Obeideh
Greece, Santorini /63
Karamolegos, Cuvée 34 2021
Assyrtiko
Spain, Castilla y León /45
Belondrade, Quinta Apolonia 2025
Verdejo
Spain, Ribeira Sacra /75
Dominio Do Bibei, La Pola 2023
Albariño
SPARKLING
Spain, Cava 8.5/44
Mestres, Coquet
Macabeu, Xarelo, Parellada
Spain, Cava /47
Mestres, Visol 2017
Macabeu, Xarelo, Parellada
France, Champagne 15/65
Thierry Fournier, Réserve Brut NV
Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
ORANGE
Spain, Terra Alta /34
Celler Frisach, La Forada 2022
Grenache Blanc
Spain, Málaga /46
Fabio Coulet, Orange Peels 2023
Muscat of Alexandria
ROSÉ
Spain, Madrid 4.5/20
Soto Manrique, Naranjas Azules 2023
Grenache
France, Côtes de Provence /44
Miraval, Rosé 2024
Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah
France, Côtes de Provence /64
Clos Cibonne, Cuvée des Vignettes 2022
Tibouren, Grenache
RED
Spain, Ribera del Duero 5.5/25
Montelaguna. Tinto 2023
Tempranillo
Spain, Ribeira Sacra 5/26
Guímaro, Tinto 2024
Mencía, Brancellao, Trousseau, Grenache, others
Spain, Rioja 5.5/28
Rioja Alavesa, Artuke 2025
Tempranillo, Viura
Spain, Rioja /40
Lindes de Remelluri, Viñedos de Labastida 2021
Tempranillo, Grenache, Graciano
Spain, Mallorca /39
4Kilos, Tanuki Bob 2022
Mantonegro, Syrah
Spain, Tinta de Toro /75
Toro, San Roman 2022
Tempranillo - Tinta Fina
Croatia, Primošten /47
Vinas Mora, Andreis, 2021
Babic
Italy, Langhe Perbacco /66
Vietti, Perbacco Nebbiolo 2022
Nebbiolo
Morocco, Meknés /40
Graillot-Domaine des Ouleb, Thaleb 2022
Syrah
Greece, Naoussa /40
Mittas, Xinomavro 2021
Xinomavro
France, Côtes de Vivarais /48
Gallety, Rouge 2021
Grenache, Syrah
Greece, Nemea /58
Parparoussis, Epilegmenos Reserva 2016
Agiorgitiko
Italy, Rosso di Montalcino /58
Le Chiuse, Rosso 2019
Sangiovese
France, Savigny-les-Beaune /77
Jean Féry, Sous La Cabotte 2022
Pinot Noir
SPECIAL
Germany, Mosel /30
Selbach Oster, Trutta Fario Kabinett 2023 (sweet)
Riesling
Spain, Cádiz /40
Primitivo Collantes, Socaire 2021
Palomino
Spain, Jerez 10.5/52
Xérès-Sherry Juan Piñero Moscatel
Moscatel